据北京晚报报道
近日 北京一家饭店中
8人在就餐时
突然遭遇卡式炉爆炸起火
▲网传“8人在饭店内就餐时卡式炉爆炸起火”的监控视频画面。图源：北京晚报
监控视频显示，卡式炉突然发生爆炸，火焰瞬间将一桌人吞没，众人慌忙躲避，其中一男子的头发被烧焦。据了解，根据北京市地方标准的规定，餐饮服务单位不应在用餐场所储存和使用液化石油气气瓶和气体卡式炉。
▲男子头发被烧焦。图源：法治进行时
卡式炉频频爆炸伤人
有人在野外烧烤时
也不慎因其受伤
▽ 案例一 ▽
2025年11月30日，山东烟台，三名男子聚餐时用卡式炉煮火锅，在调试火力时，一股强气流突然把锅掀翻，锅内滚烫火锅底料喷在男子脸上，致其受伤。
▽ 案例二▽
2025年3月，贵州一小区居民楼发生火灾，消防员到场后成功救出被困人员。经查，起火原因为用火不慎导致卡式炉气瓶爆炸，引燃周围可燃物。
▽ 案例三 ▽
2025年9月，广东东莞大岭山公园的一场露营活动中，卡式炉使用不慎发生爆燃事故，导致5名参与者不同程度受伤，其中2人需住院治疗，甚至有人进了ICU。
那么 卡式炉
在什么情况下会爆炸？
01
“小灶大锅”
当使用的锅具底盘大于炉体、覆盖到气瓶上方时，火焰热量会经锅具传导至气瓶，导致气瓶温度与压力急剧上升，最终引发爆炸。
02
并排摆放使用
若多个卡式炉并排放置，即使只点燃其中一个，其产生的热量也可能通过热传导使邻近炉具的气瓶升温，达到临界点后引发爆炸。
03
气瓶受热或受损
气瓶靠近明火、热源，或在烈日下暴晒，都会导致内部压力骤增。此外，使用破损、漏气或重复灌装的气瓶，同样极其危险。
大家在今后使用卡式炉时
要注意以下事项
别让美食连同炊具一起“塌房”！